Ковбаса «Салямі Мисливська» від ТМ Маршалок: справжній смак для справжніх гурманів

Ковбаса «Салямі Мисливська» варено-копчена від ТМ Маршалок — нова преміальна новинка з відбірної яловичини та свинини з ароматними спеціями. Купуйте в магазинах Білої Церкви або на сайті marshalok.com.ua.

Новинка від ТМ Маршалок, яку чекали

Торгова марка Маршалок — один із найбільш впізнаваних виробників м'ясних делікатесів Білої Церкви — представляє нову гордість своєї лінійки: Ковбасу «Салямі Мисливська» варено-копчену вищого ґатунку. Це не просто черговий продукт на полиці — це результат ретельної роботи майстрів-ковбасників, які об'єднали класичні традиції ремесла з сучасними технологіями виробництва.

Якщо ви цінуєте насичений м'ясний смак, вишукану текстуру та справжній аромат диму — ця ковбаса стане вашим улюбленим вибором для повсякденного столу та святкового застілля.

Історія створення: від мисливської традиції до сучасного столу

Назва «Мисливська» з'явилася не випадково. Ще в середньовічній Європі мисливці брали із собою в далекі походи щільні, добре висушені ковбаски із запашних спецій та відбірного м'яса — такі, що не псувалися кілька днів, давали сили та насичували надовго. Саме ці ковбаски стали прообразом сучасного сорту «Салямі Мисливська».

Традиція виробництва мисливських ковбас прийшла до України з центральноєвропейської кулінарної культури — Польщі, Угорщини, Чехії. Поступово рецептура адаптувалась під смаки місцевих споживачів, але незмінними залишились головні принципи: якісна сировина, натуральні спеції та повільне копчення.

Команда ТМ Маршалок переосмислила класичний рецепт та розробила власну формулу, що відповідає сучасним стандартам якості та безпечності. Продукт пройшов ретельний технологічний контроль, перш ніж потрапити до рук покупця.

Склад і спеції: що робить «Салямі Мисливську» особливою

Основа чудового смаку — це якісна сировина. До складу ковбаси входять:

• Яловичина — м'яка, пружна, з характерним м'ясним смаком

• Свинина нежирна та жирна — для соковитості та правильної текстури

• Сало хребтове — надає продукту ніжності та характерного вигляду на зрізі

Окремої уваги заслуговує підбір спецій та приправ. Для «Салямі Мисливської» використовується продуманий ароматний букет:

• Білий перець — делікатна гострота без різкості, класика м'ясних делікатесів

• Чилі — легка пікантність, яка підкреслює м'ясний смак

• Кардамон — теплий, трохи солодкуватий аромат, фірмова нота «мисливського» стилю

• Чорний перець — класична пряність із яскравим запахом

Додатково застосовується декстроза для збалансованого смаку, аскорбінова кислота як антиоксидант та нітрит натрію — консервант та фіксатор кольору, без якого неможливий апетитний рожево-червоний зріз. Усі інгредієнти відповідають чинним стандартам харчової безпеки.

Технологія виробництва: варено-копчена вищого ґатунку

Ковбаса виготовляється методом варено-копченого виробництва — одного з найскладніших і найбільш трудомістких у ковбасному ремеслі. Процес поєднує термічну обробку та копчення, що дає продукту:

• Щільну, пружну структуру, яка добре тримає форму при нарізці

• Глибокий аромат диму, що проникає в кожен шар

• Тривалий термін зберігання без втрати смакових якостей

Продукт упаковується у білкову оболонку під вакуумом, що захищає від зовнішніх впливів та зберігає свіжість. Батон масою 400–500 г — зручний формат як для сімейного використання, так і для закладів харчування.

Умови зберігання: за температури від 0 до +6°С та вологості 75–78%:

• Цілим батоном — до 30 діб

• Порційна нарізка — до 25 діб

Харчова цінність

На 100 г продукту:

Показник	Значення
Енергетична цінність	394 ккал / 1630 кДж
Жири	35,6 г (з них насичені — 13,3 г)
Вуглеводи	0,2 г
Білки	18,2 г
Сіль	3,4 г

Завдяки високому вмісту білка ковбаса добре насичує та підходить як поживний перекус або доповнення до основного прийому їжі.

Ідеї для сервірування: як подати «Салямі Мисливську»

«Салямі Мисливська» — надзвичайно універсальний продукт, який чудово вписується в найрізноманітніші кулінарні сценарії.

М'ясна тарілка. Наріжте ковбасу тонкими слайсами та подавайте разом із маринованими корнішонами, гірчицею, оливками та різними сортами сиру. Така подача відмінно підходить для вечірки або зустрічі з друзями.

Бутерброди та брускети. Поєднання підсмаженого хліба чи багету, вершкового масла та декількох скибочок «Салямі Мисливської» — класика, яка ніколи не набридне. Додайте листочок базиліку або рукколи для свіжої нотки.

Піца та пироги. Ковбаса чудово плавиться під сиром та надає піці характерного насиченого аромату.

Паста та теплі страви. Дрібно нарізана «Салямі Мисливська» стає яскравим акцентом у пасті, яєчнях або запіканках.

Закуска до пива. Товстіші скибочки ковбаси з шматочком темного хліба та цибулею — ідеальний супровід до пінного напою.

Порада від шефа: перед сервіруванням дістаньте ковбасу з холодильника за 15–20 хвилин — так вона розкриє весь аромат та стане ще смачнішою.

Купуйте продукцію ТМ Маршалок у фірмовій мережі магазинів ТМ Маршалок міста Біла Церква, а також замовляйте на нашому сайті marshalok.com.ua або в онлайн-магазині marshalok.ps.me.

Свіжа продукція, зручна доставка та гарантія якості від виробника — ось що ви отримуєте, обираючи ТМ Маршалок.