Балик «Марочний» копчено-варений в/г

Найдовший м’яз спини та попереку свинячих напівтуш, товщина сала не більше 0,5см, харчова добавка (декстроза, стабілізатори пірофосфати, трифосфати, поліфосфати,  згущувач карагенан, антиоксиданти ізо-аскорбінат натрію, лимонна кислота; сіль кухонна, підсилювач смаку глутамат натрію, ароматизатори "Шинка" та «Дим», спеція перець чорний, екстракти спецій перець чорний та цибуля), сіль кухонна, фіксатор кольору нітрит натрію.

578,0 kJ (кДж)/138,0 kcal (ккал)

жири – 6,8g(г); з них насичені – 2,4g(г);  вуглеводи-  0,7g(г), без доданих цукрів; білки –18,5g(г); сіль – 2,9g(г)

у герметичному пакованні за температури 0+6°С і відносній вологості повітря 75-78%: цілий виріб-30 діб, порційна нарізка (1/2 виробу)- 25 діб

вакуумне паковання