Ковбаса «Сервелат» варено-копчена в/г

свинина жирна або грудинка свиняча, яловичина вищого ґатунку, свинина нежирна, сіль кухонна, цукор, перець чорний або білий мелені, кардамон або горіх мускатний мелені, консервант та фіксатор кольору нітрит натрію. Може містити залишки сухого молока, гірчиці, рослинного білку.

 Оболонка неїстівна.

2183,1 kJ (кДж)/528,2 kcal (ккал)

жири – 49,4 g(г), з них насичені – 17,8 g(г);  вуглеводи - 0,3 g(г), з них цукри – 0,3 g(г); білки – 20,6 g(г); сіль – 4,8 g(г).

у герметисному пакованні за температури 0+6°С і відносної вологості повітря 75% - 78% : цілий батон - 30 діб, порційна нарізка (1/2 батона) -25 діб

білкова оболонка, вакуумне  паковання