Ковбаса «Салямі з фісташками» сиро-копчена в/ґ

Свинина нежирна, свинина жирна, грудинка свиняча, фісташка натуральна очищена (7%), сіль кухонна, харчова добавка (глюкозний сироп, сіль кухонна, підсилювач смаку глутамат натрію, антиоксидант ериторбат натрію, спеції перець чорний, перець чилі, ароматизатор м’яса), стартова культура (сахароза, Lactobacillus sakei, Staphylococcus carnosus,  Pediococcus acidilactici, сульфат марганцю), консервант та фіксатор кольору нітрит натрію.

Оболонка неїстівна

2917,2kJ(кДж)/ 706,2kcal(ккал)

жири – 67,4 g(г), з них насичені – 25,1 g(г); вуглеводи – 2,1 g(г), з них цукри – 0,7 g(г); білки – 22,8 g(г);  сіль – 4,1 g(г)

у герметичному пакуванні - за температури від 0°С до 6°С та відносній вологості повітря 75% -78%: цілий батон 120 діб, порційна нарізка (1/2 батона)- 45 діб, сервірувальна нарізка - 30 діб

фіброузна оболонка, вакуумне паковання, жиростійкий папір