Ковбаса «Медитерано» сиро-копчена 1/ґ

Грудинка свиняча, свинина знежилована напівжирна, сіль харчова, харчова добавка (спеції: перець чорний, гірчиця, часник; підсилювач смаку глутамат натрію, декстроза, сіль кухонна, ароматизатор «Пармська шинка», сироп глюкози, регулятори кислотності цитрати натрію, антиокислювач аскорбат натрію, двоокис кремнію аморфний), стартова культура, консервант та фіксатор кольору нітрит натрію.

Оболонка неїстівна

3347,2 kJ(кДж)/ 812,4kcal(ккал)

жири – 76,6 g(г), з них насичені – 27,2 g(г); вуглеводи – менше 0,1 g(г), без доданих цукрів; білки – 15,7 g(г); сіль – 4,8 g(г).

у герметичному  пакованні - за температури від 0°С до 6°С та відносній вологості повітря 75% -78%: цілий батон - 120 діб, порційна різка (1/2 батона) -60 діб, сервірувальна нарізка - 45 діб

фіброузна оболонка, вукуумне паковання