Бастурма "Класична" сирокопчена в/г

683,8 kJ (кДж)/ 162,1 kcal (ккал)

жири – 4,1 g(г), з них насичені – 1,5 g(г); вуглеводи – 2,3 g(г), з них цукри- 1,9 g(г); білки – 29,0 g(г); сіль – 4,7 g(г)

у герметичному пакованні за температури +5+8°С і відносної вологості повітря 75% - 78% : цілим виробом - 120 діб, порційна нарізка (1/2 виробу) - 60 діб, сервірувальна нарізка - 45 діб

вакуумне паковання