Ковбаси напівкопчені
ТМ Маршалок-Ковбаси напівкопчені
  ТМ «Маршалок» пропонує ковбаси напівкопчені. Застосування спеціальної термічної обробки під час виробничого процесу надає ковбасам приємний аромат копчення і апетитний вигляд.
Передбачено термін і умови зберігання при порційному нарізанні (цілими шматками) і сервірувальному нарізанні (скибочками)Оригінальність продукції забезпечується використанням високоякісної сировини (без ГМО ), суворим дотриманням державних і міжнародних стандартів технології виробництва продуктів харчування, впровадженням власної рецептурної бази.
Перейти на сторінку із цінами Знак Української грошової одиниці Гривня      Для збільшення фото клікнути мишкою.

Сервелат "Дитячий" 1-го \г
Нормативний документ : ТУУ 30978685-002-2000
Склад : яловичина знежилована першого ґатунку, свинина знежилована нежирна, свинина напівжирна, шпик, соєвий білок, крохмаль, молоко коров’яче сухе, сіль харчова, цукор, суміш спецій фірми «Джюліні» (Німеччина), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 13,5 г; жирів – 33,1 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 352,9 ккал.
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— в ящиках не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— у вакуумній упаковці не більше 20 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальній нарізці не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
Сервелат "Вершковий" 1-го \г
Нормативний документ : ТУУ 30978685-002-2000
Склад : яловичина знежилована другого ґатунку, свинина знежилована напівжирна, шпик хребтовий, емульсія зі свинячої шкіри, молоко коров’яче сухе, сіль харчова, соєві гранули, суміш спецій фірми «Джюліні» (Німеччина), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 15,3 г; жирів – 17,7 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 249,3 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— в ящиках не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— у вакуумній упаковці не більше 20 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальній нарізці не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Естонська" 1-го \г
Нормативний документ:ТУУ 15.1-23708799-015-2003
Склад : свинина напівжирна, яловичина знежилована другого ґатунку, шпик хребтовий, білок «Вест Кюр», соєвий концентрат, сіль харчова, крохмаль, суміш спецій фірми «Ковчег і К°» (Україна), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 17,0 г; жирів – 42,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 430 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 15 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— цілими батонами у вакуумній упаковці не більше 25 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Українська з сиром" 1\г
Нормативний документ : ТУУ 15.1-25878614.010-2003
Склад : Яловичина знежилована другого ґатунку, свинина знежилована напівжирна, жирна, шпик хребтовий, сир сичужний твердий, сіль харчова, крохмаль або крупа манна,суміш спецій фірми «Альмі» (Австрія), нітрит натрію
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 13,0 г; жирів – 28,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 304 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— цілими батонами у вакуумній упаковці не більше 20 діб при t від +5°С до +8°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальному нарізанні — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Уманська" 1-го \г
Нормативний документ : ТУУ 00444300.004-98
Склад : яловичина першого ґатунку, свинина напівжирна, шпик хребтовий, сіль харчова, суміш спецій фірми «Віберг» (Австрія), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 13,7 г; жирів – 23,5 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 248,5 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
—у вакуумній упаковці цілими батонами не більше 25 діб при t не вище +8°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при порціонному нарізанні — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Одеська" кільцями  1-го \г
Нормативний документ : ДСТУ 4435:2005
Склад : яловичина першого ґатунку, яловичина односортна, свинина напівжирна, свинина жирна, сало ковбасне хребтове та бокове, сіль харчова, цукор-пісок, часник, перець чорний (або білий) мелений, перець духмяний, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 14,0 г; жирів – 38,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 398 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упаковано під вакуумом в плівку кільцями чи батонами не більше 25 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
Ковбаски "Біловезькі"  в\г
Нормативний документ : ТУУ 30978685-002-2000
Склад : яловичина знежилована першого ґатунку, яловичина другого ґатунку, свинина знежилована жирна, шпик, сіль харчова, цукор, суміш спецій «БК Джюліні» (Німеччина), часник, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 13,0 г; жирів – 35,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 365 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря 75% (+3%);
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря 75% (+3%);
— у вакуумній упаковці цілими батонами не більше 20 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря 75% (+3%);
— при сервірувальній нарізці — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря 75% (+3%);
"Дрогобицька"  в\г
Нормативний документ:ТУУ 15.1-23708799-015-2003
Склад : яловичина знежилована другого ґатунку, свинина напівжирна, свинина нежирна, сіль харчова, спеції фірми «Ковчег і К°» (Україна), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 16,0 г; жирів – 32,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 370 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 15 діб при t не вище +15°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упакованих під вакуумом цілими батонами не більше 25 діб при t не вище +15°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальній нарізці — не більше 12 діб при t не вище +15°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Ювілейна"  1-го \ г
Нормативний документ :ТУУ 20831234-002-2000
Склад : Яловичина знежилована другого ґатунку, свинина знежилована жирна, шпик хребтовий, сіль харчова, суміш спецій фірми «Віберг» (Австрія), цукор-пісок, крохмаль, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 16,3 г; жирів – 29,1 г
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 385,8 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 15 діб при t від +12°С до +15°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 20 діб при t не вище +4°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— у вакуумній упаковці цілими батонами не більше 20 діб при t від +5°С до +8°С і і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при порційній нарізці — не більше 10 діб при t від +12°С до +15°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Краківська"  в\г 
Нормативний документ : ДСТУ 4435:2005
Склад : яловичина вищого ґатунку, свинина напівжирна, грудинка свиняча, сіль харчова, цукор-пісок, часник, перець чорний (або білий) мелений, перець духмяний, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 15,2 г; жирів – 43,6 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 402 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упаковано під вакуумом у плівку кільцями чи батонами не більше 25 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Одеська"  в батонах  1-го \г 
Нормативний документ : ДСТУ 4435:2005
Склад : яловичина першого ґатунку, яловичина односортна, свинина напівжирна, свинина жирна, сало ковбасне хребтове та бокове, сіль харчова, цукор-пісок, часник, перець чорний (або білий) мелений, перець духмяний, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 14,0 г; жирів – 38,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 398 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упаковано під вакуумом в плівку кільцями чи батонами не більше 25 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
Салямі "Польська"  1-го \г 
Нормативний документ : ТУУ 15.1-31806583-007-2002.
Склад : яловичина знежилована першого ґатунку, свинина напівжирна, сіль харчова, суміш спецій фірми «Віберг» (Австрія), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 14,5 г; жирів – 19,7 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 235,7 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— у вакуумній упаковці не більше 25 діб при t не вище +8°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при порційній нарізці — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
"Староруська"  1-го \г 
Нормативний документ :ТУУ 30978685-002-2000
Склад : м'ясо птиці, свинина знежилована жирна, шпик ковбасний, емульсія свинячої шкіри, крохмаль чи крупа манна, сіль харчова, суміш спецій фірми «Джюліні» (Німеччина), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 10,0 г; жирів – 45,5 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 449,5 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— в ящиках не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— у вакуумній упаковці не більше 20 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальній нарізці — не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
Сервелат "Європейський" в\г
Нормативний документ : ТУУ 30978685.001-2000
Склад : яловичина знежилована першого ґатунку, свинина знежилована напівжирна, шпик хребтовий, молоко коров’яче сухе, сіль харчова, суміш спецій фірми «Джюліні» (Німеччина), цукор-пісок, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 10,0 г; жирів – 30,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 350 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — не більше 25 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря 75%- 78%;
— у вакуумній оболонці цілими батонами до 120 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря 75%- 78%.
Сервелат "Фінський" 1-го \ г
Нормативний документ : ТУУ 30978685-002-2000
Склад : яловичина знежилована першого ґатунку, яловичина другого ґатунку, шпик, крохмаль, молоко коров’яче сухе, білок соєвий,сіль харчова, суміш спецій фірми «БК Джюліні» (Німеччина), цукор, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 12,6 г; жирів – 35,8 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 371,2 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря 75%- 78%;
— у ящиках не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря 75%- 78%;
— у вакуумній упаковці цілими батонами не більше 20 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря 75%- 78%;
— при сервірувальній нарізці – не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря 75%- 78%.
 Ковбаски "Мисливські" в\г 
Нормативний документ : ДСТУ 4435:2005
Склад : яловичина першого ґатунку, яловичина односортна, свинина напівжирна, свинина жирна, сало ковбасне хребтове та бокове, сіль харчова, цукор-пісок, часник, перець чорний (або білий) мелений, перець духмяний, нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 18,0 г; жирів – 35,0 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 387 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 10 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— не більше 15 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упаковано під вакуумом в плівку кільцями чи батонами не більше 25 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
Салямі "Олімпійська" 1-го \г
Нормативний документ : ТУУ 15.1-31806583-007-2002
Склад : яловичина першого ґатунку, свинина напівжирна, шпик хребтовий, сіль харчова, суміш спецій фірми «Віберг» (Австрія), нітрит натрію.
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту:      білків – 13,78 г; жирів – 36,3 г.
Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: 449,2 ккал.
 
Термін і умови зберігання: — у підвішеному стані не більше 15 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— упаковано під вакуумом в плівку цілими батонами не більше 25 діб при t не вище +6°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%;
— при сервірувальній нарізці — не більше 15 діб при t не вище +12°С і відносній вологості повітря від 75% до 78%.
 
В асортименті
 
Салямі "Гетьманська" в\г,  ковбаски "Дебрицинські"  1 гатунку.
 

 
 
 
    вул. 2а Піщана 49, м. Біла Церква, Київська обл., Україна, 09100
    тел/факс: +380 4563 66635, 98191, Email :info@marshalok.com.ua		  
 
Головна Новини Про підприємство Продукція Прайс-лист Рецепти Партнери Карта сайту Контакти